Degustazione di crudo

Un percorso dedicato alla freschezza del mare, dove ogni assaggio valorizza la purezza della materia prima.

Selezione di crudi preparati al momento: ostriche, tartare, carpacci e crostacei, accompagnati da agrumi, oli aromatici e delicati contrasti che esaltano sapori e consistenze. Un’esperienza elegante e raffinata, pensata per chi ama il gusto autentico del pesce nella sua forma più essenziale.