Secondi Piatti

Calamari veraci freschissimi, selezionati con cura per garantire tutta la qualità e l’autenticità del mare.

Vengono grigliati al momento per esaltarne la naturale dolcezza e la consistenza tenera ma leggermente croccante, con una delicata nota affumicata che ne arricchisce il sapore. Un piatto semplice e raffinato, dove la materia prima è protagonista assoluta: pochi gesti, grande rispetto per il prodotto e tutto il profumo del mare racchiuso in ogni boccone. Serviti con olio extravergine d’oliva a crudo e con una freschissima insalata mista di stagione.

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Molluschi