Vini Rossi

Provenienza: Caldaro, Trentino Alto Adige

Il Pinot Nero Erste+Neue è un’espressione elegante e territoriale di uno dei vitigni più nobili e delicati della viticoltura europea. Proveniente dalle colline dell’Alto Adige, nasce in un contesto alpino caratterizzato da forti escursioni termiche, che favoriscono finezza aromatica, freschezza e grande equilibrio.

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino trasparente e luminoso, tipico del Pinot Nero in stile altoatesino. Il bouquet è raffinato e sottile, con profumi di piccoli frutti rossi come ciliegia, lampone e fragolina di bosco, arricchiti da note floreali, leggere sfumature speziate e un accenno terziario delicatamente terroso. Al palato è armonico, elegante e scorrevole, con tannini setosi, acidità vivace e un finale lungo e preciso che richiama la frutta rossa croccante.

È un vino estremamente versatile a tavola: ideale con carni bianche e piatti della cucina alpina, ma anche con preparazioni più raffinate a base di pesce strutturato. Servito leggermente fresco, esprime al meglio la sua finezza e la sua naturale eleganza.