Pur mantenendo il pesce come protagonista assoluto della nostra cucina, abbiamo scelto di ampliare l’offerta con nuove creazioni dedicate agli amanti della carne e della cucina vegetariana. Con l’arrivo della bella stagione,

Tra le novità spicca la tartare di Fassona, arricchita da terra di olive, capperi e maionese al peperone affumicato: un piatto che unisce eleganza, equilibrio e intensità di sapori. Per chi ama i primi piatti della tradizione reinterpretati in chiave contemporanea, i ravioli allo zafferano con ragù di ossobuco e riduzione di Porto rappresentano una proposta raffinata e avvolgente, capace di conquistare anche i palati più esigenti.

L’obiettivo del nuovo menu è offrire un’esperienza gastronomica completa, in grado di soddisfare esigenze e gusti differenti. Le proposte vegetariane, le specialità di carne e le nuove creazioni dello chef si affiancano alle nostre iconiche preparazioni di mare, che continuano a rappresentare il cuore dell’identità del Quantum.

Se stai cercando un ristorante a Mestre dove gustare pesce di qualità ma anche eccellenti piatti di carne e opzioni vegetariane creative, il nuovo menu estivo del Ristorante Quantum è un invito a scoprire sapori autentici e nuove emozioni a tavola.