Antipasto del Quantum: Baccalà mantecato, mazzancolla in saor al mango, sarda in saor, alice marinata in casa, carpaccio di seppia

Un percorso che ti invita ad entrare nella tradizione del Quantum:

il baccalà mantecato introduce delicatezza e cremosità, le preparazioni in saor e le marinature esprimono tecnica e tradizione, Il carpaccio di seppia aggiunge freschezza e purezza del prodotto. Un antipasto completo, pensato per offrire una visione più ampia della nostra cucina.