Branzino al sale
Branzino nostrano pescato fresco, selezionato con cura e cotto interamente al sale secondo una tecnica che ne preserva tutta la purezza e la delicatezza delle carni.
La cottura in crosta di sale sigilla i succhi naturali del pesce, esaltandone la morbidezza e il gusto autentico di mare, senza necessità di ulteriori condimenti.
Servito per due persone, viene presentato già sfilettato al tavolo per valorizzarne l’esperienza conviviale e raffinata. Un piatto essenziale ed elegante, dove la semplicità della preparazione diventa espressione massima della qualità della materia prima.
LISTA ALLERGENI
Pesce
Uova
