Secondi Piatti

Filetto di orata freschissima, cotta alla piastra per esaltarne la delicatezza e la naturale morbidezza, con una leggera nota dorata e fragrante in superficie.

Ad accompagnarla una spugna di menta piperita che aggiunge equilibrio e freschezza, insieme alla croccantezza della mela, che dona un piacevole contrasto dolce e acidulo.
A completare la preparazione, una maionese al basilico fatta in casa, vellutata e raffinata, disposta a cerchio nel piatto per avvolgere visivamente e gustativamente ogni elemento. Un piatto elegante e contemporaneo, dove mare e freschezza si incontrano in un’armonia di sapori, consistenze e colori.

LISTA ALLERGENI

Glutine

Uova

Pesce

Anidride Solforosa