Metodo Classico

Provenienza: A Pierry, Francia

Champagne blanc de blanc brut – Volleraux è un raffinato champagne ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, espressione autentica dell’eleganza e della freschezza tipiche della Côte des Blancs. Nel calice si presenta con un luminoso colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli, attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso regala delicati profumi di tiglio essiccato, fiori bianchi e note minerali, mentre al palato conquista con una piacevole vivacità, sostenuta da una fresca acidità che evolve in una struttura morbida, armoniosa e ben equilibrata. Affinato sui lieviti per circa quattro anni, offre complessità e finezza senza rinunciare alla bevibilità. Perfetto come aperitivo, si abbina magnificamente a crostacei, ostriche, pesce a carne bianca e piatti delicati della cucina di mare.