Ostriche
Ostrica Mignon di Goro è una piccola e raffinata ostrica allevata nelle acque della Sacca di Goro, area rinomata per la qualità della molluschicoltura.
Si presenta di dimensioni contenute ma con una polpa compatta e succosa, dal gusto delicato e armonioso. Al palato esprime una sapidità equilibrata, con note marine fresche e leggere sfumature dolci che ricordano il mare pulito e le acque lagunari in cui cresce. La consistenza è morbida ma consistente, con un finale pulito e leggermente iodato.
La provenienza da Goro contribuisce al suo profilo gustativo elegante e autentico, rendendola ideale da gustare al naturale per apprezzarne pienamente la finezza.
LISTA ALLERGENI
Molluschi
